Produkter til montebello dæk (2)

En fåreost med en blød kerne og en kort modning. Denne ost præsenterer sig med en glat eller let rillede skorpe og en farve, der varierer fra hvid til en delikat lys brun. Fremstillet af pasteuriseret fåremælk, løbe og salt, er Novello Sardo en sød ost med en blød og kompakt hvid pasta. Dens søde og delikate smag gør den perfekt at nyde med pærer, gyldne druer, Pane Carasau og sæsonens grøntsager. Dens alsidighed gør den til en fremragende ost til bagning og et fremragende valg til børns kost. En ost, der indkapsler sødme og enkelhed, er Novello Sardo en fryd for ganen, velegnet til enhver lejlighed, fra et let måltid til en sofistikeret dessert.

En gedeost, der indkapsler essensen og traditionen fra Sardinien. Dens pasta, i en strågul farve, kendetegnes ved sin sparsomme øje og en regelmæssig, kornet struktur, som er et symbol på en håndværksmæssig og omhyggelig produktion. Duften af denne ost intensiveres med modningen, hvilket giver en rig og indbydende olfaktorisk oplevelse. Smagen af Mudosu varierer fra sød, når den er ung, til behageligt krydret med modningen, hvilket giver en perfekt balance mellem delikatess og intensitet. Den er udelukkende fremstillet af gede mælk fra Ogliastra, en region kendt for sin gedekvæg, og denne ost er en hyldest til kvalitet og sardinisk ekspertise. Med en cylindrisk form, en glat og fast skorpe i farver fra lys til mørkebrun og en ikke-spiselig skorpe, er Mudosu en særlig ost, perfekt til dem, der søger en unik smag, rig på elegance og raffinement.